O doce viralizou nas redes sociais e aqueceu o mercado em estados como Acre, Rondônia, Tocantins, Roraima e Amazonas
Ele começou como uma receita simples compartilhada nas redes sociais, mas logo se transformou em um verdadeiro fenômeno gastronômico: o morango do amor.
Com cobertura de brigadeiro e confeitos diversos, o doce viralizou no TikTok, Instagram e YouTube — e agora é estrela das feiras, confeitarias e até festas juninas na região Norte.
A procura cresceu tanto que, em algumas cidades, os mercados registraram escassez de morango. Empreendedores viram as vendas dispararem e passaram a inovar com diferentes sabores e apresentações.
A tradicional maçã do amor, inclusive, ganhou uma concorrente de peso. Só nos últimos sete dias, mais de 100 mil buscas por “morango do amor” foram registradas no Google.
Morango do Amor vira febre no Norte do Brasil
Veja como o doce está movimentando os estados do Norte:
Amazonas
No Amazonas, a febre do morango do amor aqueceu as vendas entre os confeiteiros. O doce é encontrado a partir de R$ 15 em Manaus, e a procura disparou.
Um dos empreendedores, responsável pelo “Paraíso do Morango”, relata que a demanda surpreendeu:
“As vendas triplicaram por conta do moranguinho do amor. A bandeja está custando R$ 20 e a caixa R$ 75. Chega e acaba muito rápido”, afirmou.
Acre
No Acre, o morango do amor virou sensação. O sucesso nas redes sociais se refletiu nas ruas: a demanda aumentou tanto que faltaram morangos nos mercados e pontos de distribuição.
Confeiteiros da região inovaram, oferecendo recheios como brigadeiro tradicional, brigadeiro de Ninho, maracujá e pistache.
Rondônia
Em Porto Velho, a receita também se tornou sucesso absoluto fora da internet. Uma confeitaria local vende centenas de unidades por dia e há até filas para encomendar.
O movimento surpreendeu os comerciantes, que agora se organizam para dar conta da alta demanda.
Tocantins
A explosão de pedidos também chegou ao Tocantins, movimentando as confeitarias e revelando novos talentos da confeitaria.
“A demanda aumentou muito. A confeitaria estava sem movimento, mas desde o dia 15 de julho só recebo pedidos de morango do amor. Estou vendendo 150 por dia, mas só porque não temos força de trabalho suficiente. Se tivéssemos, venderíamos mais”, contou uma empreendedora local.
Roraima
Durante um arraial realizado em Boa Vista, uma doceria vendeu mais de 700 unidades do morango do amor em um único evento.
O sucesso foi tão grande que o WhatsApp da loja ficou congestionado com os pedidos.
Receita do morango do amor viral
Ingredientes
- Morango
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 1 colher de manteiga
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre. Cozinhe até que todos os ingredientes derretam e a mistura comece a engrossar. Continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar: a massa deve desgrudar do fundo da panela ao inclinar e formar blocos ao cair da espátula.
Calda
- 2 xícaras (240ml) de açúcar
- 1 xícara (240ml) de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 5/7 gotas de corante em gel vermelho
Coloque todos os ingredientes na panela e misture bem. Em seguida, ligue o fogo médio e não mexa mais enquanto a calda cozinha. Veja o modo de preparo completo aqui.
Comércio
A recente popularidade do doce tem impactado diretamente o preço do morango nos estados da Região Norte.
Antes vendida entre R$ 9,80 e R$ 16,10 a caixinha com 12 unidades (aproximadamente 350g), agora o morango pode ser encontrado a partir de R$ 20,00 na região.
Veja a comparação de preços estimados da caixinha antes do reajuste:
| Estado | Preço anterior estimado |
|---|---|
| Amazonas | R$ 14,00 – R$ 15,75 |
| Acre | R$ 14,70 – R$ 16,10 |
| Rondônia | R$ 12,95 – R$ 14,35 |
| Roraima | R$ 13,65 – R$ 15,40 |
| Tocantins | R$ 9,80 – R$ 11,20 |
Fonte: Ministério da Saúde.
Além da alta demanda, o custo de transporte da fruta até o Norte do Brasil tem sido outro fator determinante para o aumento nos preços.
Transportado geralmente a partir de São Paulo, o morango percorre milhares de quilômetros até chegar às prateleiras, o que gera custos elevados para os empresários e impacta diretamente o valor final para o consumidor.
Confira as estimativas de custo com transporte rodoviário:
| Destino | Distância estimada | Custo aproximado |
|---|---|---|
| Manaus – AM | ~3.800 km | ~R$ 25.900 |
| Rio Branco – AC | ~3.200 km | ~R$ 21.800 |
| Porto Velho – RO | ~3.000 km | ~R$ 20.400 |
| Boa Vista – RR | ~2.700 km | ~R$ 18.400 |
| Palmas – TO | ~1.720 km | ~R$ 11.700 |
Fonte: Ministério da Saúde.
Com a combinação de demanda aquecida e altos custos logísticos, consumidores devem se preparar para preços mais salgados ao buscar pela fruta nos mercados da região.
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